GALERÍA DE TRABAJOS

El ritual del café panameño

País: Panamá

Categoría: Diseños integrales/transversales

Autor/es: Ginnette Gotti y Jorge Chanis Barahona

Estudio: dos G arquitectos y Foodie corp

Web del estudio: https://www.dosgarquitectos.com

Descripción del proyecto:

Colaboración que conecta al público con el café de especialidad a través del diseño y articulación de la experiencia.
La estructura del soporte se descompone y fracciona generando movimiento y dinamismo, manteniendo como punto focal el café de especialidad, resaltando la altura y protegiéndolo, pero dándole carácter. Se habla así de la identidad territorial de nuestra región cafetalera que, con su geografía particular, diferentes alturas, rica agricultura y corta distancia entre dos océanos, recibe vientos del norte y sur creando así microclimas que hacen al café panameño único en el mundo.
En tres semanas de promoción se logró conectar a 9 fincas cafetaleras, 2 variedades de café, 12 cafeterías locales y 2.000 clientes. El diseño de la experiencia logró conectar gastronomía, diseño, turismo y publicidad.

Perfil del estudio:

Ginnette Gotti, co-fundadora de dos G arquitectos, Es Arquitecta estructural panameña. Se desempeña en varias escalas del diseño: arquitectura, arquitectura interior, diseño de objetos, gestión de proyectos culturales y docencia.
Jorge Chanis Barahona es gastrónomo panameño y creador de plataformas gastronómicas para la innovación social.

CRÉDITOS EL RITUAL DEL CAFÉ
CONCEPTO: Jorge Chanis Barahona
CONCEPTUALIZACIÓN Y DISEÑO: Ginnette Gotti e Ivan Grippaldi de dos G arquitectos
FABRICACIÓN Y DESARROLLO TAZA: Luis Bernal de la Bestial Cerámica
FABRICACIÓN Y DESARROLLO DE ESTRUCTURA: Elias Mendoza y Kenny Valdespino de Laser Cutting Shop

Project title: The Panamanian coffee ritual

Project details:

It’s collaboration that connects the public with specialty coffee through the design and articulation of the experience. The structure generates movement and dynamism, keeping specialty coffee as a focal point, highlighting height and protecting it, but giving it character. We focus on the territorial identity of our coffee region, which has a particular geography, different elevations, rich agriculture and a short distance between two oceans wich provide us winds from the north and south. This characteristics create microclimates that make Panamanian coffee unique in the world. In 3 weeks of promotion we managed to connect nine coffee farms, two varieties of coffee, 12 local coffee shops and 2,000 customers. The design of the experience managed to connect: gastronomy – design – tourism – advertising.

Studio Profile:

Ginnette Gotti is co-founder of dos G arquitectos, Panamanian Structural Architect. She works at various design scales such as: architecture, interior architecture, object design, cultural project management and university teacher. Jorge Chanis Barahona is a Panamanian gastronome, creator of gastronomic platforms for social innovation and partner in this project.

Detalhes do Projeto:

Colaboração que liga o público à especialidade de café através da concepção e articulação da experiência.
A estrutura do suporte é decomposta e fracionada, gerando movimento e dinamismo, mantendo como ponto focal a especialidade de café, realçando a altura e protegendo-a, mas dando-lhe carácter. Fala da identidade territorial da nossa região cafeeira que, com a sua geografia particular, altitudes diferentes, agricultura rica e distância curta entre dois oceanos, recebe ventos do norte e do sul criando microclimas que tornam o café panamenho único no mundo.
Em três semanas de promoção, 9 fazendas de café, 2 variedades de café, 12 cafetarias locais e 2.000 clientes foram ligados. A concepção da experiência foi capaz de ligar gastronomia, design, turismo e publicidade.

Perfil de estúdio:

Ginnette Gotti, co-fundadora dos G arquitectos, é uma arquitecta estrutural panamenha. Ela trabalha em várias escalas de design: arquitectura, arquitectura de interiores, design de objectos, gestão de projectos culturais e ensino.
Jorge Chanis Barahona é um gastrónomo panamenho e criador de plataformas gastronómicas para a inovação social.

CREDITA O RITUAL DO CAFÉ
CONCEITO: Jorge Chanis Barahona
CONCEPTUALIZAÇÃO E DESIGN: Ginnette Gotti e Ivan Grippaldi dos G arquitectos
CUP de MANUTENÇÃO E DESENVOLVIMENTO: Luis Bernal da Cerâmica Bestial
FABRICAÇÃO E DESENVOLVIMENTO ESTRUTURAL: Elias Mendoza e Kenny Valdespino da oficina de corte a laser